Hôtel - Restaurant
LADOIX-SERRIGNY EN BOURGOGNE

(à 5 mn de Beaune)
 


Au restaurant, c'est tout l'éclat et toute la richesse de la gastronomie bourguignonne que vous présentera Matthieu Cusey, chef de cuisine. Des saveurs généreuses que le sommelier se fera un plaisir d'harmoniser avec les grands vins de bourgogne choisis dans la superbe cave de la Gremelle.

Nos menus varient au gré des saisons et s'adaptent en fonction de chacune d'elles.

La carte des vins annonce des Côtes de Beaune et Côtes de Nuits, grands crus ou appellations villages, vous pourrez faire votre choix parmis des noms enchanteurs telles que Pommard, Meursault, Volnay, Beaune, Chassagne, Montrachet, Santenay, Savignay, Aloxe Corton, Pernand Vergelesses, Ladoix Serrigny...
   
 
MENU A 22.00€
   

Oeufs Meurette et Croûtons aillés
Ou
Jambon persillé à l'aligoté et ses condiments
~

Emincé de volaille Moutarde à L'ancienne,
Tagliatelles
Ou
Quenelle de brochet, velouté de crustacés
~
Assiette de fromages
ou

Dessert
 
 
 
MENU A 32.00 €
   

Pressé de canard confit, échalotes fondantes à la canelle
Ou
12 escargots de Bourgogne en coquilles
~

Pavé de Charollais au vin rouge
Ou
Filet de Sandre rôti au miel et pain d'épices
~
Assiette de fromages bourguignons
~
Desserts
 
Menu enfant jusqu’à 12 ans : 9 €

Pour vos baptêmes, mariages, anniversaires ou repas d'affaires, n'hésitez pas à nous contacter !

Nouveau
Possibilité étape gourmande et découverte de notre terroir, dégustation de vins chez les viticulteurs locaux, le diner bourguignon , la nuit hôtel et le petit déjeuner renseignez vous!.
MENU A 45.00 €
   

Ravioles de Foie Gras de Canard, Petit Jus de cèpes
~

Brochette de noix de saint Jacques, au Noilly
~
Fondant de Charollais au vin blanc, et morilles
~
Assiette de 3 fromages Bourguignons
~
Les gourmandises de la Gremelle


   






NOTRE CARTE


Salade de Chèvre chaud au Miel  10 €
Salade Gremelle 12.00 €
Six ou douze escargots de Bourgogne en coquille 8 € ou 14 €
Assiette de jambon persillé 12 €
Pressé de canard confit, Échalotes fondantes à la Cannelle 14€
Œufs Meurette et croutons aillés 10 €

Poêlée de grenouilles à l’ail et persil 20€
Filet de Sandre rôti au Miel et Pain d’épices 18 €
Escalope de Saint Pierre, Beurre blanc 20 €
Poêlée de Gambas flambées au Cognac 22 €

Blanc de volaille à la crème d’Epoisse  18 €
Fondant de Charollais aux morilles 24€
Filet de Bœuf en Meurette 24.00 €
Tournedos Rossini sauce Porto 26.00 €

Tous nos plats sont accompagnés de légumes frais cuisinés le jour même


Plateau de fromages  : 10.00 €
Dessert : 10.00 €
 

The gremelle typically Burgundian down to its landscaped gardens, its wine cella rand its wooden beams, offers motel-style guest rooms with their own small gardens ans parking spaces.


I n the restaurant, Matthieu Cusey, the chef, will introduce you to all the riches of Burgundy cuisine. Flavours which will be enhanced with the wine waiter’s recommendations of Burgundy vintages selected from the superb wine cellar.


Amongst the pleasures awaiting you in this home from home : the swimming pool, where you can enjoy a dip and terraces where you can enjoy a gourmet meal.
   
 
 

La Gremelle - Hôtel Restaurant - RN74 - 21550 LADOIX SERRIGNY - Tél : 03.80.26.40.56 - Fax : 03.80.26.48.23 - Email :